こんにちは。ディープビジョン研究所です。
いつもお読みいただき、ありがとうございます。

今回、ブランド戦略コンサルタントの江上隆夫が
「食に学ぶ ー美味しさの土台とサステナブルー」を
テーマにお話しします。

それでは、早速どうぞ！
 
 
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今週も「食に学ぶ」というテーマで
ポッドキャストをお届けします。
 
いま、どんな分野でも
そうかもしれないのですが。

自然環境も含め、
ビジネスを取り巻く環境って
激変していることを皆さん、
実感していると思います。
 
 
食も例外ではありません。

特に、このところの顕著な温暖化。

この夏は「日替わり豪雨」で
毎日、日本列島のどこかで水害が
発生していました。

農作物にも大きな影響があったと思いますが
漁業には、もう恒常的に影響が出ています。
 
 
食という分野は環境変化を
もっとも受けやすい分野のひとつです。

私たちは、食において
かなり意識的に行動していかないと
かなり厳しい時代を迎えます。。

グルメ、グルマンと自負する人は
その課題に意識的でないとダメな時代に
なってきているんですね。

これ、サイコー！と喜んでいるだけの
食べ歩き人を私はあまり信用しません（笑）
 
 
今週の放送のテーマは
「美味しさの土台とサステナブル」。

食の持続可能性についても話しています。
 
ぜひ、以下のポッドキャストから、
お聴きください！
 
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～　江上鳴風のビジネス戦略塾　～
第469回 食に学ぶ　～美味しさの土台とサステナブル～
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＊江上鳴風（えがみなりかぜ）とは、
江上隆夫の筆名、雅号のひとつです。
 
 
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いかがでしたか。
あなたのビジネス戦略のヒントを受け取っていただけたでしょうか。

「江上鳴風のビジネス戦略塾」は、
江上鳴風（江上隆夫）が、
30年以上に及ぶクリエイティブ、広告業界の第一線の経験から、
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